Абрикосовый или персиковый десерт
24 Окт 2009
Продукты:
600г. очень спелых фруктов;
200г, сахарной пудры
120г. сахара;
1 небольшой лимон;
кусочек корочки корицы;
3 стакана белого вина
Способ приготовления:
Половину указанного количества фруктов очистить, разрезать на мелкие дольки, посыпать сахарной пудрой(80гр.) и поставить в холодильник.
В вино положить кусочек кожицы лимона,сок лимона, корочку корицы и разогреть его на слабом огне.
Не давая закипеть жидкости, снять с огня. Оставшиеся фрукты протереть через сито, добавить 120 г. сахара, залить остуженным вином и осторожно перемешать.
Полученным соусом залить подготовленные ранее фрукты.
