Как приготовить суп Харчо

- говядина (грудинка) – 250-300г
- рис – 3-4 ст.л.
- чеснок – 3 зубчика
- масло растительное – 1 ст. л.
- лук репчатый – 2 луковицы
- томатная паста – 1 ст. л.
- хмели-сунели – 1 ст. л.

- соус ткемали – 1 ст. л.
- чернослив – 2-3 шт.
- зелень петрушки (свежая) – 2-3 веточки
- перец – 1 стручок
- соль – по вкусу

Способ приготовления:

Рис предварительно замочить.
Грудинку говядины нарезать на порционные кусочки, уложить в посуду, залить холодной водой, чтобы покрыть мясо,
и готовить при полной мощности 4-5 минут.
Отдельно пассеровать измельченный лук, томат-пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с растительным маслом при полной мощности 1.5-2 минуты.

Подготовленные овощи добавить к мясу, положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив.
Долить воды до 1.5 л, посолить и готовить при полной мощности 10-12 минут.
При подаче на стол украсить зеленью.

Рубрика: Виртуальный ресторанчик

Метки: Рецепты - первые блюда • Рецепты супов

---

• Сациви
• Суп из сельдерея

---

Понравилась статья? Подпишитесь и получайте наши новые статьи на e-mail (ежедневно):   

Также Вы можете читать новые материалы по RSS или подписаться на еженедельную рассылку новостей сайта

---