Связь соли и сердечно-сосудистые заболеваний.
02 Дек 2009
Употребление в пищу большого количества соли приводит к увеличению риска возникновения сердечнососудистых заболеваний и инсульта, согласно исследованию, опубликованному 25 ноября на сайте Bmj.com.
Увеличение потребления соли на пять граммов, приводит к росту в 23% возможность получения инсульта и на 17% – верятность сердечнососудистых заболеваний.
Исследователи считают, что снижение каждым человеком потребления соли на пять граммов в сутки (что эквивалентно чайной ложке), может предотвратить более одного миллиона случаев смерти от инсультов и почти три миллиона случаев смерти от сердечнососудистых заболеваний во всем мире каждый год.
Авторы провели около тринадцати исследований, в которых приняли участие 170000. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует потребление не более пяти граммов соли в сутки. Но в большинстве западных стран, потребление соли близко к десяти граммом в день, говорится в исследовании.
